Siapa coba yang tak mengenal rumah makan padang.Rumah makan Padang menjamur hampir di seantero nusantara. Bahkan ada
juga beberapa di luar negeri, semisal
rumah makan 'salero minang' di
Rotterdam, Belanda.
Rumah makan Padang sendiri adalah sebutan rumah makan urang awak yang masakannya berasal dari Sumatera Barat, yang khusus menyajikan masakan Padang
di luar daerah.Baik itu resep
masakannya berasal dari Bukittinggi, Pariaman, Payakumbuh, ataupun
Solok.Kehebatan
rumah makan Padang tak lepas dari menu masakan
yang selalu memicu selera makan. Saat menikmati enaknya 'gulai tunjang',
orang-orang seakan lupa persoalan asam urat atau kolestrol yang
mengintai mereka.
Tapi kesampingkan dulu persoalan nikmatnya
menu-menu yang ada di etalase
rumah makan padang. Sebab ada beberapa hal
yang menarik selain menunya yang membuat anda menelan ludah.
Ada fakta-fakta menarik yang perlu kita ketahui tentang
rumah makan padang :
1.Tahukah
anda foto kakek berkopiah hitam atau bagi orang Minang dikenal dengan
foto Ungkuh Saliah yang sering kita jumpai di beberapa tempat
rumah makan padang,Dia terpajang rapih di dinding
rumah makan tersebut.
2.Rendang menjadi makanan paling enak di dunia.
Situs Travel kantor berita dunia BNN menerangkan bahwa rendang menjadi makanan terlezat di dunia.Menu khas dari
rumah makan padnag ini dipilih CNN berdasarkan hasil survey akun tersebut lebih dari 35.000 suara para traveller dari seluruh dunia.
3.Daun singkong dan gulai nangka.
Di pulau Jawa daun singkong dan gulai nangka tak dapat dipisahkan,jika kita membeli nasi padang pasti menu tersebut sebagai pelengkapnya.Beda dengan di tempat asalnya,justru daun singkong dan gulai nangka jarang dipasangkan sebagai pelengkapnya.
4.Nasi Kapau dan nasi Pauh
Sebenarnya hanya persoalan nama saja,Nasi Kapau itu bersal dari daerah kapau,bukittinggi
sedangkan nasi pauh berasal dari daerah Pauh,Pariaman.Ciri khas pun berbeda,nasi kapau menunya berasal dari kepala kerbau dan daging sapi serta gulai nangka menjadi menu yang wajib di rumah makan padang kapau.Sementara itu nasi pauh menunya sama dengan masakan padang lainnya,hanya yang membedakan adalah kenikmatan gulai kepala ikan.
5.Di Padang justru tidak ada
rumah makan padang
Jika anda mengunjungi kota padang,malah kita tidak dapat menemukan restoran yang bertuliskan
rumah makan padang.Beda halnya dengan di kota-kota lai yang terpampang jelas dengan tulisan
rumah makan padang.Disana kita malah menjumpai
rumah makan pauh dan
rumah makan kapau dengan berbagai ciri khasnya.
